Château Dauzac 2015

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le Château Dauzac, Classé 5ème Grand Cru de Margaux en 1855, possède un vignoble d'un seul tenant de 45 hectares. Laurent Fortin, le directeur général, arrivé en 2013, débute depuis 2017 une conversion en biodynamie

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

55 % Cabernet Sauvignon et 44% Merlot

Apogée : 2020 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château Dauzac est la révélation du grand terroir de Margaux. Il s'exprime avec une belle complexité aromatique et une richesse tanique. Il sera idéal à déguster entre amis

fruité épicé complexe

guide des millésimes

Vignoble

Sur les plus grands terroirs du MédocDauzac posséde 49 hectares de vignes dont 45 hectares à Margaux et 4 hectares en Haut-Médoc

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuves acier et inox de petites capacités
- Macération pré-fermentaire à froid dans des cuves bois
- Malolactique
- Élevage en cuves et barriques
- Collage au blanc d'oeuf

Notes de dégustation

Dauzac 2015 offre un nez sur les fruits mûrs frais et délicats ainsi que sur des notes épicées. Un vin avec un très joli équilibre et une bouche ample et délicate. Les tanins sont raffinés et suaves. La finale est gourmande.

Accords mets-vin et Service

Il se dégustera à merveille avec une viande blanche ou rouge ou encore du gibier

Garanties et livraison
garantie et livraison
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