Château Dauzac 2015

Notes de dégustation

Dauzac 2015 offre un nez sur les fruits mûrs frais et délicats ainsi que sur des notes épicées. Un vin avec un très joli équilibre et une bouche ample et délicate. Les tanins sont raffinés et suaves. La finale est gourmande.

Accords mets-vin et Service

Il se dégustera à merveille avec une viande blanche ou rouge ou encore du gibier

Vignoble

Sur les plus grands terroirs du Médoc, Dauzac posséde 49 hectares de vignes dont 45 hectares à Margaux et 4 hectares en Haut-Médoc. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en cuves acier et inox de petites capacités
- Macération pré-fermentaire à froid dans des cuves bois
- Malolactique
- Élevage en cuves et barriques
- Collage au blanc d'oeuf