Bouteille 75 cl
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"Très bon site. Relation client,
gestion cave, tout est OK."
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Bordeaux Moulis en Médoc

Château Chasse-Spleen 2008

Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 20% et Petit Verdot 7%.
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2015
Best Before : 2025
Notes Parker : 87
Wine Spectator : 87-90
RVF : 15
Jean-Marc Quarin : 87
Comprendre le vin
Vignoble

Surface du vignoble: 80 hectares sur le point culminant des croupes de Grand Poujeaux.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Vinification dans des cuves inox thermorégulées et ciment revêtu époxy. Macération d'environ un mois lors de la vinification. Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans).

Potentiel de garde

Fait pour évoluer sur plusieurs décennies.

Sol

Sol: 80% graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et 20% argilo calcaire.

 

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