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livraison vin

vin Blanc Sec

Château Carbonnieux Blanc 2015

Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux - Pessac-Léognan

92 Parker / WA
90 Jean-Marc Quarin
92 James Suckling
91 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Château Carbonnieux 2015

Château Carbonnieux 2015

Pessac-Léognan

Le Château Carbonnieux est l'un des plus anciennes propriétés du bordelais. Les premiers viticulteurs sur ces terres sont les moines bénédictins de l'abbaye Sainte-Croix de Bordeaux. Ce sont eux qui forgent la belle réputation des vins du château en blanc comme en rouge.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Carbonnieux est un célèbre cru de la région des Graves. Le style des blancs, tout en fraîcheur, permet de s'initier facilement au caractère des vins de la région

Profil du Château Carbonnieux 2015

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2018

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Cépages : Sémillon

Vignoble La superficie du vignoble est de 42 ha en blanc. L'âge moyen des vignes est de 30 ans
Vinification et élevage Après des vendanges manuelles, trois jours de macération ponctués de fréquents débourbages sont nécessaires. Les fermentations se poursuivent en barriques par lots sélectionnés selon leur origine parcellaire. Durant leurs 10 mois d’élevage en barriques, les vins blancs sont bâtonnés à plusieurs reprises. Grâce à ce procédé manuel ancestral du bâtonnage, les lies fines se remettent en suspension dans la barrique pour délivrer « gras » et amplitude aux vins.
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