Château Berliquet 2019

Notes de dégustation

Berliquet 2019 s'exprime au nez avec beaucoup de gourmandise. L'attaque est vive et se poursuit par l'expression d'un fruit bien mûr. La fraîcheur s'exprime comme une trame continue, d'un bout à l'autre de la dégustation. La cuvée est vivante et salivante, un vrai plaisir ! 

Description du millésime

Le millésime 2019 a réussi à Berliquet qui a profité des chaleurs estivales de l'été et du temps très sec. Son merlot est parfaitement mûr et le cabernet sauvignon est tellement beau que le potentiel de garde est très prometteur. Les rendements sont satisfaisant grâce au sol calcaire qui a retenu assez d'eau pour ne pas provoquer de stress hydrique sur les vignes. 

Terre de Vins : 94-95

Vignoble

Le Châtau Berliquet est une pépite au coeur de Saint-Emilion. Ce vignoble de 10 hectares est aujourd'hui une propriété de la famille Wertheimer, propriétaire également de son voisin Château Canon et de Château Rauzan Ségla à Saint-Emilion. La viticulture est supervisée par Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt. Les ceps de merlot et de cabernet franc sont cultivés en raisonné, et vendangés manuellement. La vinification, qui dure entre 20 et 30 jours, est suivie d’une fermentation malolactique en fût de chêne. L’élevage à lieu dans des barriques de chêne à 90% neuf au sein des carrières monolithiques de la propriété. Ce Grand Cru connaît une belle réputation auprès des fins connaisseurs.

Sol

Le Château Berliquet se situe sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Emilion.