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Saint-Emilion
Le château Ausone possède un prestigieux vignoble de 7 hectares au coeur de Saint-Émilion. Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, il fait partie des quatre domaines emblématiques avec: Cheval Blanc, Pavie et Angélus. La propriété est détenue par Alain Vauthier et sa fille Pauline.
L'avis du sommelier
" Ausone est le vin mythique de Saint-Emilion ! De ces 7 hectares de vignes ressortent un vin qui reste l'expression la plus raffinée du terroir de la région.
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2024
Début d'apogée
2040
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages : Cabernet Franc , Merlot
Ausone 2015 est d'une belle couleur grenat-violet. Expressif sur des notes de prune, cerise, réglisse, rose ou encore d'épices. La bouche est corsée et opulente sur des notes de fruits noirs. Les tanins sont fermes et finement grainés. Très belle fraîcheur avec des notes d'épices en finale.
Le vignoble de 7 hectares d'Ausone est en culture Biodynamique.
- Vendanges manuelles en petites cagettes, avec tris successifs
- Vinification en cuves bois thermorégulées avec une cuvaison de 4 à 5 semaines
- Elevage durant 20 mois en barriques neuves (85%)
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
99 Parker / WA |
97-100 Vinous |
99 Jean-Marc Quarin |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.