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Rouge

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Casanova di Neri 2016

Pietradonice

fruité boisé épicé complexe charpenté
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Le domaine

Casanova di Neri est fondé en 1971 par Giovanni Neri. Passionné et visionnaire, il a vite compris le potentiel viticole de la région de Montalcino. Son fils Giacomo prend la suite en 1991. Le vignoble était à l'origine situé dans la zone orientale de Montalcino puis s'est étendu plus largement sur 63 hectares de vignes. Chacun des vignobles permet de produire des cuvées de caractère, fortement empreintes du terroir local et du style de Casanova Di Neri. 

Pietradonice a commencé a être produite en 2000. Les cuvées du domaine sont reconnues par les critiques les plus influents du monde et témoigne de la qualité de ce domaine d'exception.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Toscane
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet sauvignon 

Alcool : 14.5%
Apogée : 2021 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Opulence, complexité et générosité sont au menu de Pietradonice. Le cabernet sauvignon s'exprime dans toute sa splendeur ! 

Notes de dégustation

Pietradonice est un vin très profond et structuré qui dévoile de magnifiques arômes de prune, cassis et tabac au nez. La bouche est ample et marqués par les tanins fins. La longueur onctueuse affirme des notes de fruits noirs et rouges très mûrs. La violette ajoute de l'élégance à cette cuvée magnifique.

Accords mets-vin et Service

Gibiers, viandes rouges et rôtis seront les compagnons parfaits de cette belle cuvée. A servir autour de 16°C. 

Vignoble

Pietradonice est issu de 100% de cabernet sauvignon planté au sud de Montalcino. La cuvée appartient à l'appellation IGT Toscane car son cépage n'est pas local.  Le microclimat unique et les composants du sols permettent à cette variété de se développer à la perfection.

Vinification et élevage

- Elevage en fût sur 18 mois 
- Affinage en bouteille pendant 6 mois 

Propriétaire(s) et histoire

En 1991, le fils de Giovanni, Giacomo Neri a repris le domaine familial. Il poursuit le travail d'exception entrepris par son père et a hissé les vins du domaine en haut des plus grands noms de Toscane

Garanties et livraison
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