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Casanova di Neri 2016

fruité boisé floral charpenté

6 bouteilles en Carton

174,00 € TTC

29,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Giovanni Neri créer son domaine en 1971 avec l'acquisition de vignes sur les plus beaux climats de Brunello di Montalcino. Ce visionnaire s'est imposé comme un fin vinificateur notamment avec ses cuvées Cerretalto, Le Cetine, Pietradonice ou encore Podernuovo. Casanova di Neri produit des vins reconnus par les critiques du monde entier.

Situé au coeur de la Toscane, ce domaine met en valeur le cépage local, le Sangiovese et propose des vins de garde qui raviront les amateurs de grands vins italiens.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Italie
Region :	Monde
Appellation :	Rosso di Montalcino
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Sangiovese
Alcool :	14%
Apogée :	2021 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Intense et corsé, ce Rosso di Montalcino est une belle hymne au sangiovese.

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Notes de dégustation

Le Rosso di Montalcino est un vin intense et corsé. Le nez de griottes et de violettes est prometteur. La bouche est ample, large et intense avec une belle persistance des arômes.

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers ou encore des plats en sauce. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Les raisin de ce Rosso di Montalcino proviennent du sud de Montalcino. Les vignes sont les mêmes que pour l'appellation Brunello, seul l'élevage diffère. Dans cette région, le climat est tempéré et chaud avec des influences méditerranéennes.

Vinification et élevage

- Sélection des meilleurs raisins puis égrappage
- Fermentation en cuves coniques en acier inoxydables avec levures indigènes
- Vieillissement en fût pendant 18 mois puis quelques mois en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

En 1991, Giacomo Neri, fils de Giovanni reprend le domaine. Il le hisse en haut des plus grands noms de la région et poursuit le travail engagé par son père.

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