Bruno Giacosa 2018

fruité complexe frais

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Le domaine

Entre respect de la tradition et modernité, Bruno Giacosa, 3ème génération de la famille de vignerons, était une figure emblématique de l'excellence italienne. Décédé en 2018, le vigneron et négociant de talent a donné ses lettres de noblesse au Nebbiolo et participent à l'excellente réputation de Barolo et Barbaresco. La quête sans faille de perfection, son exigence et sa connaissance des vignobles des Langhe lui valent aujourd'hui une réputation sans frontière.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Italie
Region :	Monde
Appellation :	Barbera d'Alba (ita)
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Barbera
Alcool :	15%
Apogée :	2021 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Tout le savoir-faire du domaine se retrouve dans ce Barbera d'Alba intense, équilibré et incroyablement complexe. C'est remarquable !

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Notes de dégustation

Ce Barbera d'Alba se dévoile sur des notes de fruits rouges gourmands et des arômes de réglisse. La bouche est puissante, équilibrée entre la richesse des arômes de fruits et une belle fraîcheur. La finale est longue et complexe.

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des spécialités italiennes : escalopes millanaises, pâte a l'arrabiata, lasagnes.
A servir autout de 15 °C après au moins 1 heure d'aération

Vinification et élevage

- Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox
- Elevage de 13 mois en fûts de chêne
- Elevage en bouteille avant commercialisation

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, l'héritage de Bruno Giacosa a été repris par sa fille Bruna. Elle continue de défendre la tradition et la philosophie de son père tout en utilisant le meilleur de la technologie moderne.

Potentiel de garde

Cette belle cuvée possède un beau potentiel de garde. Elle pourra se déguster jusqu'en 2030.

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