Antinori 2015

Notes de dégustation

Cette cuvée magnifique offre un nez fruité et floral qui évoque quelques notes de sous-bois. La bouche sur les fruits rouges très mûrs et la vanille nous charme. La cuvée est parfaitement équilibrée entre la structure des tannins, la fraîcheur et la rondeur des arômes. L'identité de Chianti s'exprime à la perfection. 

Accords mets-vin et Service

A déguster des viandes mijotées, de l'agneau rôti ou encore un joli magret de canard. A servir entre 16-18°C.

Vignoble

Le Chianti Classico DOCG Riserva est issu des plus beaux raisins à Mercatale Val di Pesa en Toscane. Sangiovese et cabernet sauvignon sont assemblés. Les vignes sont plantées en altitude pour conserver un maximum de fraîcheur. 

Vinification et élevage

Ce Chianti Classico Riserva est élevé 24 mois minimum en fûts puis en bouteilles. 

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, Albiera Antinori et ses soeurs Allegra et Alessia ont pris la relève. Depuis 27 générations, le domaine se transmet au sein de cette famille de passionnés.