Vieux Château Certan 2007

Rouge

Description
Notes

	Cépages	Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%.
	Culture	Raisonnée
	Apogée	Best After : 2015 Best Before : 2022

Notes

Parker : 90
Wine Spectator : 91
RVF : 17
Jean-Marc Quarin : 93

Vieux Château Certan est considéré comme l'un des plus grands Pomerol à juste titre. Son style fin et élégant ne lui enlève en rien son bon potentiel de garde. 2007 s'exprimera d'ici quelques années et offrira une bouteille équilibrée et subtile

John Euvrard

Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Comprendre le vin

Vignoble

Le vignoble est établi sur 14 hectares d'un seul tenant.

Vinification et élevage

Les cuvées destinées au grand vin de Vieux Château Certan sont élevées en barriques neuves de chêne français pendant 18 à 22 mois. L'assemblage final est réalisé au terme de longues séances de dégustation.

Potentiel de garde

Grand vin de garde dont on pourra ouvrir les premières bouteilles dans 5 à 8 ans et conserver les autres encore une douzaine d'années de plus dans une bonne cave.

Sol

Vieux Château Certan bénéficie de sols fertiles.