Vega Sicilia 2018

Pintia

fruité épicé complexe charpenté

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Le domaine

Le Marquis de Valbuena crée Vega Sicilia dès 1848. Un siècle plus tard, les cuvées du domaine figuraient déjà parmi les plus réputées de la péninsule ibérique. Aujourd'hui, la famille Alvarez gère la propriété d'une main de maître. Elle a hissé la propriété au rang de mythe : le Pétrus Espagnol !

Chacune des dégustations des cuvées du domaine est synonyme de grands moments d'émotion.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Espagne
Region :	Monde
Appellation :	Toro
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Tempranillo
Apogée :	2025 - 2038

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pintia et son incroyable intensité aromatique nous plonge au cœur de la quintessence du vignoble Espagnol. A déguster !

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Notes de dégustation

Le nez de Pintia évoque le cassis, la cerise très mûre, la violette et quelques parfums de mocha. En bouche, le vin est charpenté et très aromatique. La minéralité s'exprime à la perfection et permet au vin de se garder des années en cave. L'élégance est à son paroxysme !

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions la cuvée avec un lièvre à la royale, une côte de bœuf ou encore un navarin d'agneau.
Servez-le vin autour de 15-16°C en ouvrant la bouteille bien en amont de la dégustation, surtout dans sa jeunesse.

Vignoble

Issue à 100% de Tempranillo de la région de la Castille et Léon, Pintia est une cuvée d'altitude. Les vignes bénéficient d'une belle fraîcheur et sont âgées de 40 ans.

Vinification et élevage

Les raisins sont triés à la vigne puis sont vendangés à la main en petites caisses pour préserver la pureté du fruit. Macération puis fermentation des raisins en fûts de chêne. Le vin est également élevé en fûts pendant 12 mois et en cuves.

Propriétaire(s) et histoire

Pintia est vinifié dans une cuverie dédiée qui permet d'extraire toute l'essence du terroir de Toro. Tout est réuni pour élaborer le plus grand vin possible !

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