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M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2022

Les vignes de Bila-Haut

fruité frais

6 bouteilles en Carton

50,70 € TTC

8,45 € TTC /bouteille

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Le domaine

Michel Chapoutier a étendu ses perspectives en développant son vignoble au-delà des frontières de la Vallée du Rhône. Avec Bila-Haut, il part à la recherche du potentiel du Languedoc Roussillon. Les vignes, entourées d'épices dévoilent la quintessence du terroir. Aujourd'hui, la 7ème génération de la famille Chapoutier prend les rênes du domaine pour poursuivre l'ascension de ce producteur emblématique.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Côtes du Roussillon
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Syrah Grenache Carignan
Alcool :	14.5%
Apogée :	2024 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le succès de cette cuvée tient à sa gourmandise sans limite : foncez !

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Notes de dégustation

La cuvée offre une robe intense, foncée avec de beaux reflets grenat. Le nez, incroyablement gourmand, évoque les fruits noirs très mûrs (cerise, prune et baies sauvages). On retrouve une bouche charnue, gourmande et sauvage, empreinte du terroir du Roussillon.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un porc laqué au caramel, des grillades ou encore des lasagnes. A servir autour de 15°C

Vignoble

Les vignes se trouvent sur les coteaux de la haute vallée de l'Agly.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main et égrappage à 100 %
- Pigeage et macération de 2 à 4 semaines
- Elevage en cuve

Propriétaire(s) et histoire

Potentiel de garde

A boire dans sa jeunesse.

M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut : En savoir plus

Garanties et livraison