Louis Jadot 2015

Château des Jacques - Clos de Rochegrès

fruité complexe frais

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Le domaine

La maison Louis Jadot a fait l'acquisition du Château des Jacques en 1996. Ce domaine situé à Romanèche Thorins dans le Beaujolais dispose de 30 hectares de vignes dans l'appellation Moulin-à-Vent. Le Clos de Rochegrès s'étend sur 8 hectares, essentiellement planté avec des vieilles vignes. Il possède un sol granitique.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Beaujolais
Appellation :	Moulin-à-Vent
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Gamay
Apogée :	2019 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel des terroirs du Beaujolais.

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La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Le vin offre tout d'abord des notes florales (pivoine, rose) et une légère touche de torréfié. Le vin est fin, généreux et très élégant.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera les viandes rouges en sauce, le gibier ou encore certains fromages comme le brie.

Vinification et élevage

Les vendanges se font manuellement. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 1 an.

Maison Louis Jadot : En savoir plus

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