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Rouge

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Louis Jadot 2016

1er Cru Clos Saint-Jacques - Domaine Louis Jadot

fruité boisé complexe charpenté
Offre à durée limitée

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1 offre à durée limitée dès 182,00€ la bouteille
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Le domaine

Gevrey-Chambertin, la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits, possède 26 Premiers Crus et 8 Grands Crus. Superbement exposé, le prestigieux "Clos Saint-Jacques"  est partagé uniquement par cinq propriétaires.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voici l'un des meilleurs Premiers Crus de cette appellation par sa structure, sa puissance et sa longévité.

La cuverie de la maison Jadot

Louis Jadot

Sol

Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.

Vinification et élevage

Ce vin est fermenté en cuves durant environ 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18 à 20 mois.

Notes de dégustation

Le Gevrey Chambertin « Clos Saint Jacques » est un vin charnu bénéficiant d'une grande complexité. Ses multiples parfums, sa puissance et son élégance sont ses principaux atouts. Sa longueur en bouche est impressionnante.

Accords mets-vin et Service

Ce vin fait appel à une cuisine assez corsée et élaborée comme du gigot d'agneau, boeuf bourguignon, civets de marcassin, lièvre à la royale et toute autre viande faisandée.

Potentiel de garde

Vin de garde par excellence, ce premier cru  se conservera entre 5 et 15 ans selon les millésimes et les conditions de conservation. Dans de grandes années tanniques, il pourra largement dépasser cette échéance.

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Garanties et livraison
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