Louis Jadot 2020

Notes de dégustation

Cette cuvée dévoile la beauté de Moulin-à-Vent avec sa belle robe rubis, son nez de griottes, de roses et d'épices. La bouche, délicieuse offre une belle intensité aromatique. Les tanins sont souples, le fruit est juteux. La finale est longue et parfaitement équilibrée grâce à la fraîcheur de la cuvée. 

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin avec des côtes de porc aux herbes, un rôti de boeuf rosé et ses pommes-de-terre fondantes ou encore un lapin à la moutarde. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 8 terroirs de Moulin-à-Vent. La multiplicité des terroirs, des expositions et des sols permet de développer la complexité dans le vin. 

Vinification et élevage

- Vendange à la main
- Macération puis pigeages et remontages 
- Elevage en cuve béton et en fûts de chêne (10 mois) 

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Louis Jadot est la première maison bourguignonne a avoir investi dans le terroir du Beaujolais, convaincue par le potentiel de cette région viticole. Le Gamay est mis à l'honneur dans des cuvées remarquables !