Lacoste Borie 2023

Vignoble

Niché sur les hauteurs de Bages, sur une croupe graveleuse, le vignoble de 55 hectares de Grand Puy Lacoste bénéficie d'une exposition exceptionnelle. Cette position privilégiée offre un ensoleillement optimal et assure un drainage efficace pour les cépages emblématiques que sont le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc. Une combinaison idéale de terroir et de climat qui contribue à la qualité distinctive des vins du domaine.

Vinification et élevage

• Les vendanges sont effectuées manuellement, assurant une sélection minutieuse des raisins.
• La cuvaison s'étend sur une vingtaine de jours, permettant l'extraction optimale des arômes et des tanins.
• L'élevage des vins se déroule en barriques pendant 18 à 20 mois, offrant le temps nécessaire pour développer la complexité et la structure des vins de Grand Puy Lacoste.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château tire son nom de sa situation géographique, niché sur une grande colline, le "Grand Puy". Après divers propriétaires et des périodes fluctuantes, le domaine retrouve sa grandeur sous la direction de François-Xavier Borie, qui en fait l'acquisition en 1978. Toujours au sein de la même famille, Emeline, la fille de M. Borie, dirige aujourd'hui le Château Grand Puy Lacoste, avec le soutien de son fils Pierre-Antoine, perpétuant ainsi l'héritage familial.