Lacoste Borie 2021

Second vin du Château Grand-Puy-Lacoste

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Le Château Grand-Puy Lacoste connait ses débuts au milieu du XVIè siècle, lorsque le famille Guiraud y développe son vignoble. Le nom du domaine fait référence à sa localité, puisque « Puy » signifie « terre sur petite hauteur ». Aujourd'hui le château est aux mains la famille Borie. Avec son second vin, Lacoste Borie signe l'expression pure de Pauillac. Ce domaine d'exception figure également en tant que 5ème Grand Cru Classé en 1855.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pauillac
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	56% Cabernet sauvignon 36% Merlot 8% Cabernet franc
Apogée :	2024 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Second vin du Château Lacoste Borie nous dévoile une magnifique expression du terroir de Pauillac.

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Notes de dégustation

Lacoste Borie 2021 est un Pauillac classique, parfumé et plaisant.

Vignoble

Classé en 1855 auprès des grands crus classés, le vin du Château Grand-Puy-Lacoste jouit d’une réputation internationale. Le vignoble s'étend sur 55 hectares de vignes, à la haute de Bages, au sud-ouest de Pauillac. Le sol se compose de croupe graveleuse. Les vignes sont en moyenne âgées de 40 ans avec une densité de plantation de 10 000 pieds/ha.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Cuvaison sur une vingtaine de jours
- Élevage en barriques (18 à 20 mois)

Propriétaire(s) et histoire

François Xavier, propriétaire 1978, se charge de rénover et exploiter le vignoble accompagné de sa fille Emeline.

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