Joseph Drouhin 2018

Notes de dégustation

Le Marquis de Laguiche 2018 nous fait voyager dès son nez de fleurs blanches et d'amandes magnifique. La bouche est riche et pleine de finesse sur les fruits exotiques, le miel qui s'expriment harmonieuse. La finale est tout simplement incroyable et fait honneur à ce terroir d'exception. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des poissons en sauce crémée ou encore des volailles en civet. Pour les fromages les bleus ou l'époisses sauront accompagner ce vin d'exception.  
Servez la cuvée entre 14° et 15 ° afin de souligner la richesse et la structure de ce grand vin blanc. 

Description du millésime

Le millésime 2018 rassemble des conditions météorologiques exceptionnelles avec à la clé une récolte très saine et particulièrement qualitative. On note une homogénéité parfaite sur la parcelle ce qui permet un blanc équilibré et précis. 

Vignoble

Le mot "rachet" signifie sec et qualifie très bien le sol calcaire sur lequel se développent les vignes de Chardonnay. Montrachet se trouve au sud de la Côte de Beaune sur le terroir de Puligny, en pente douce avec une exposition optimale. La cuvée est issue d'une parcelle magnifique de 2,06 hectares. 

Vinification et élevage

Le respect des terroirs et de l'effet millésime guident chaque décision dans l'élaboration de ce grand vin.
La cuvée est élevée 15 à 18 mois en fût de chêne dont 25% neuf.