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livraison vin

vin Rouge Biodynamie

Joseph Drouhin 2019

Premier Cru

Bourgogne - Chambolle-Musigny

91-93+ Parker / WA
93 Burghound
94 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Joseph Drouhin 2019

Joseph Drouhin 2019

Chambolle-Musigny

La Maison Joseph Drouhin est un des plus grands domaines de Bourgogne avec ses 90 appellations et ses 80 hectares de vigne. Depuis 130 ans, la famille se transmet le domaine de génération en génération. Le savoir faire, la passion de la famille et l'agriculture biologique et en biodynamie ont fait des cuvées du domaine des références. La famille possède certains des plus réputés et des plus beaux climats de la région.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une bouche de velours et une belle intensité sont au rendez-vous de ce 1er Cru de Chambolle-Musigny. 

Profil du Joseph Drouhin 2019

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Chambolle-Musigny 2019 offre un nez de violettes, cerises et de sous-bois. La bouche de velours nous charme immédiatement. Les tannins sont fins, l'équilibre est parfait et la persistance aromatique remarquable. C'est un très beau Chambolle-Musigny. 


Accords mets-vin et Service

A servir autour de 16°C sur une dinde ou du veau aux champignons ou encore un beau magret de canard.


Vignoble

Joseph Drouhin possède plusieurs parcelles de Chambolle-Musigny. Le pinot noir est âgé de 32 ans en moyenne et s'étend sur 1,3 hectare. 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération de 2 à 3 semaines avec levures indigènes
- Elevage en fûts dont 20% neufs durant 14 à 18 mois avec du chêne français 


Potentiel de garde

La complexité de ce vin s'exprimera davantage avec le temps.
Vous pouvez le garder une dizaine d'années 


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