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Michel Sarrazin & Fils 2022

Les Dracy

fruité épicé

6 bouteilles en Carton

156,00 € TTC

26,00 € TTC /bouteille

Plus que 7 disponibles

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Le domaine

Le Domaine Michel Sarrazin est une belle propriété bourguignonne, particulièrement reconnue pour ses Givry de grands qualité. Michel a repris la propriété familiale en 1964 et est aujourd'hui accompagné par Guy et Jean-Yves. Cette nouvelle génération apporte beaucoup de modernité dans les techniques de vinification et dans le caractère des vins. Nous adorons les vins de cette propriété qui sont de véritables valeurs sûres de l'appellation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Givry
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2024 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Dracy est un Givry de grande classe qui offre une belle gourmandise et une texture très soyeuse. Superbe !

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Notes de dégustation

Les Dracy est superbe avec son nez gorgé de fruits rouges et noirs juteux. La cerise et la griotte se mêlent également en bouche aux côtés des petits tanins fins et plaisants. La texture onctueuse et la finale persistante nous comblent à la dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf bourguignon, un lièvre à la royale ou encore de belles volailles aux champignons. A servir autour de 14°C.

Vignoble

La cuvée est issue de pinot noir de Givry, sur deux parcelles en coteaux. Les vignes sont âgées de 20 ans en moyenne et sont travaillées avec le moins d'intrants possibles afin de préserver toute l'expression du terroir.

Vinification et élevage

- Vendanges à maturité, éraflage et tri des raisins à la vigne
- Vinification douce
- Elevage en fûts

Michel Sarrazin et Fils : En savoir plus

Garanties et livraison