Fugue de Nénin 2018

Notes de dégustation

Fugue de Nénin 2018 nous propose une explosion de fruits noirs (cerises, cassis) avec une petite touche chocolaté qu'on apprécie particulièrement. Les tanins sont veloutés, le vin bien présent en bouche avec une finale fraiche sur des notes herbacées. 

Vignoble

C’est à Pomerol que se situe le vignoble du Château Nénin. La Fugue de Nénin correspond à son second vin. Les jeunes ceps de Merlot et de Cabernet franc se partagent les 32 hectares de vignes sur des sols sablo argileux. Les baies jouissent d’une belle exposition sur le plateau de Pomerol. Ces conditions permettent de faire de la Fugue de Nenin un beau vin de garde.

Vinification et élevage

Les vendanges se font manuellement. La vinification est traditionnelle avec 12 à 20 jours en cuves inox thermo-régulées. Le collage est au blanc d'œuf. L'élevage se fait en barriques pendant 18 mois