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Forge Cellars 2020

Dry Riesling

fruité floral frais

3 bouteilles en Carton

87,00 € TTC

29,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Louis Barruol, vigneron phare de la Vallée du Rhône sud s'est installé aux Etats-Unis avec son domaine Forge Cellars. La propriété se trouve dans la région des grands lacs (aussi appelée Finger Lakes). Le terroir frais est le berceau de grands vins issus de pinot noir et de riesling. Les vignes se trouvent autour du Lac Senec et du Lac Cayuga et offrent des vins très authentiques et purs. Toute la typicité du terroir s'exprime à la perfection !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Etats-Unis
Region :	Monde
Appellation :	Finger Lakes
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Riesling
Alcool :	12%
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Riesling sec est issu des Etats-Unis : une belle réussite qui charme par sa franchise, ses fruits blancs frais et sa finesse.

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Notes de dégustation

Quel joli riesling sec, frais et tendu. Nous apprécions le nez aux arômes de mangue et de fruits jaunes. La bouche saisissante offre une fraîcheur remarquable. Ciselée et incroyablement gourmande, la cuvée dévoile toute la minéralité de son terroir des finger Lakes. Superbe !

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée d'un joli plateau de fruits de mer, d'un risotto de Saint-Jacques ou encore d'une tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre. A servir autour de 12C.

Vignoble

Le riesling provient de 18 lieux-dits situés sur les coteaux du lac Seneca. Les sols de cette région glaciaire sont caractérisés par leur minéralité. On y retrouve du granit, de l'ardoise et des schistes. Les vignes se trouvent sur un micro-climat très frais qui se ressent dans la cuvée.

Vinification et élevage

- Fermentation en foudres
- Elevage en cuve sur lies fines (9 mois)

Propriétaire(s) et histoire

3 personnalités du vin ont créé Forge Cellars. Louis Barruol est accompagné de Justin Boyette (oenologue de talent) ainsi que de Richard Rainey (Vigneron et manager). Ce trio gagnant élabore de grands pinots noirs et rieslings.

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