92-94

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Investissement

Domaine William Fèvre 2022

- En Primeur

Grand Cru - Les Preuses Domaine

fruité floral frais

1 bouteille en Carton

98,40 € TTC

98,40 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

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Le domaine

Fondé en 1959, le Domaine William Fèvre figure parmi les domaines les plus prestigieux de la région de Chablis. Couvrant une superficie totale de 78 hectares, dont 16 hectares sont des Premiers Crus et 15 hectares des Grands Crus, ce vignoble s'épanouit sur les terroirs les plus renommés de Bourgogne. Les cuvées sont renommées pour leur authenticité et leur minéralité exceptionnelle.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

93/100
note moyenne Wine Decider

Neal Martin :

92-94

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay (100%)
Apogée :	2025 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Preuses est un superbe Grand Cru de Chablis. Elégant, rondeur et intensité, ce grand vin blanc a vraiment tout pour plaire !

voir notre guide des millésimes

Informations sur le domaine William Fèvre

Notes de dégustation

Le bouquet de la cuvée Les Preuses révèle des arômes floraux et fruités intenses. En bouche, on retrouve des notes légèrement fumées, accompagnées d'une grande rondeur et d'une minéralité remarquable.

Accords mets-vin et Service

Les Preuses s'accompagnera parfaitement avec un joli plateau de fruits de mer, du homard ou encore des poissons en sauce crémée. A servir autour de 12-14°C.

Vignoble

Le nom Les Preuses trouve son origine dans le climat "perreuse", désignant autrefois l'ancienne voie romaine qui se trouve au pied du terroir actuel. Cette cuvée provient d'une parcelle de 2,55 hectares orientée au sud. Son potentiel de garde découle du sol argileux dense et compact qui repose sur une dalle calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Utilisation du principe de gravité
- Vinification en fûts de chêne (50 à 60% de la cuvée)
- Élevage de 14 à 15 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines puis en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Bien que le Domaine William Fèvre a été fondé en 1959, il a été acquis par le Groupe Henriot en 1998, qui en assure dorénavant la direction.

Domaine William Fèvre : En savoir plus

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