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Domaine William Fèvre 2015

Grand Cru - Les Clos

fruité floral frais

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Le domaine

Domaine de 48h dans la région de Chablis.

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2018 - 2024

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Clos est le grand cru de référence de Chablis, William Fèvre lui offre toute sa dimension.

voir notre guide des millésimes

Informations sur le domaine William Fèvre

Notes de dégustation

Le vin propose des arômes floraux, fruités et épicées. Le vin est puissant et généreux.

Accords mets-vin et Service

Le Chablis Grand Cru Les Clos peut accompagner vos poissons, crustacés, fruits de mer mais aussi volailles et viandes blanches. Notre suggestion : un Turbo rôti avec une sauce crémeuse. Service entre 12 et 14°C.

Vignoble

Le Grand Cru Les Clos est le plus grand mais aussi le plus connu des Grands Crus de l'appellation Chablis. Le vignoble de 4.11 hectares est exposé plein Sud et se situe sur les hauteurs de l'appellation. Le sol est composé d'argiles blanches denses et profondes avec un sous-sol de calcaire.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, le vin est élevé en partie en fûts de chêne (60 à 70% de la cuvée) sur lies fines pendant 5 à 6 mois et le reste en cuves inox pour une durée totale de 14 à 15 mois.

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Domaine William Fèvre 2015

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