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Investissement

Domaine William Fèvre 2010

Grand Cru - Les Clos

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Informations investissement

Conseils primeurs

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

Evolution

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

dernières reventes

Millésime Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages : Chardonnay
Apogée : 2016 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Clos est le grand cru de référence de Chablis, William Fèvre lui offre toute sa dimension

guide des millésimes

Vignoble

Exposition des parcelles du Domaine: Sud, plein soleil. Parcelles situées sur les hauteurs de l'appellation.Superficie du Domaine William Fèvre: 4,11 hectare, soit 16% de l'appellation totale. Le plus grand et le plus célèbre des Grands Crus, car il est le berceau historique du vignoble de Chablis.

Sol

Terres rocailleuses. Argiles très blanches, denses et profondes, mélangées à un conglomérat de fossiles et de pierres. Les compressions calcaires situées à 80 cm de profondeur apportent à ce Grand Cru arômes et épices dans sa jeunesse.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et passage systématique sur une table de tri pour retirer les dernières feuilles/impuretés. Utilisation du principe de la gravité afin d'éviter tout pompage qui pourrait être préjudiciable à la qualité du vin. Pressurage pneumatique de courte durée pour une séparation délicate entre les parties solides et liquides des raisins. Débourbage statique très léger afin de conserver suffisamment de lies fines pour que les fermentations alcooliqes et malolactiques puissent se dérouler de manière naturelle. Mise des moûts en fûts de chêne de France. Elévage: 12 à 15 mois, sur lies fines, en fûts de chêne de France. Bâtonnages en fonction des millésimes.

Garanties et livraison
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