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Domaine Tollot-Beaut 2021

fruité boisé complexe

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Le domaine

Le Domaine Tollot-Beaut est un vaste domaine familial qui offre une très grande palette de superbes terroirs. Depuis 4 générations, cette propriété de Chorey-Les-Beaune signe de grands vins. Aujourd'hui, ce sont trois cousins germains qui se partagent la gestion du domaine avec la volonté de produire les plus grands vins possibles. Les 24 hectares de vignes sont travaillés de manière traditionnelle sur de beaux climats de Bourgogne.

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Informations investissement

Notes et analyse

92/100
note moyenne Wine Decider

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Corton Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2024 - 2034

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Quelle matière, quel charme, quelle longueur se dégagent de ce Corton Grand Cru exceptionnel !

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Image Producteur Default

Notes de dégustation

Ce Corton Grand Cru s'affiche dans une robe pourpre soutenue et profonde. Son bouquet ample s'exprime avec générosité entre la myrtille, le kirsch et la violette. Avec le temps, les notes complexes de cuire, de poivre et de sous-bois complèteront joliment cette palette aromatique. La bouche est corpulente, franche et magistrale ! Le temps révèlera toute la richesse de cette grande cuvée.

Accords mets-vin et Service

Pigeonneau rôti, palombe en cocotte ou magret de canard rosé accompagneront joliment cette grande cuvée. A déguster autour de 15°C. Epaulez le vin et ouvrez la bouteille en amont de la dégustation dans sa jeunesse.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 24 hectares de vignes, sans engrais. Les rendements sont limités pour concentrer les arômes dans le raisin. Corton Grand Cru est le berceau de pinots noirs de très grande qualité !

Vinification et élevage

Elevage en fûts (dont 50% neufs) pendant 16 à 18 mois

Domaine Tollot-Beaut : En savoir plus

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Domaine Tollot-Beaut 2021