Domaine Pierre Girardin 2018

Les Vaumuriens

fruité boisé charpenté

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Le domaine

Le Domaine Pierre Girardin se trouve à Meursault, le vignoble de 4,5 hectares s'étend sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Pierre-Vincent Girardin est à la tête du domaine. La précision de ses cuvées impressionnent compte tenu de sa jeunesse. Il est issu d'une famille de vignerons. Aidé par son père, Vincent Girardin, il s'impose déjà comme une des figures montantes de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Pommard
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2021 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Puissance et finesse sont parfaitement équilibrées dans Les Vaumuriens de Pierre Girardin. Un Pommard de très haute voltige !

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Notes de dégustation

Pierre Girardin allie puissance et finesse dans Les Vaumuriens 2018. La bouche est charpentée avec une belle corpulence et un volume remarquable. Les tannins fins et la rondeur des arômes de fruits sont les atouts charmes de cette superbe cuvée.

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges en sauce, souris d'agneau ou encore caille aux girolles seront les bienvenues avec cette cuvée opulente.

Vignoble

Pommard se trouve en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay. L'appellation produit des vins rouges reconnus pour leur intensité, leur puissance et leur caractère. Le sol argilo-calcaire est gorgé d'oxyde de fer qui colore le sol d'un rouge très caractéristique.

Propriétaire(s) et histoire

Pierre-Vincent Girardin cherche à exprimer le meilleur de son terroir à travers ses vins. Fort de ses voyages, du savoir-faire familial et de la qualité des climats qu'il vinifie, il parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées.

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