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Domaine Pierre Girardin 2018

fruité boisé épicé complexe
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Le domaine

Le Domaine Pierre Girardin se trouve à Meursault, le vignoble de 4,5 hectares s'étend sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Pierre-Vincent Girardin est à la tête du domaine. La précision de ses cuvées impressionnent compte tenu de sa jeunesse. Il est issu d'une famille de vignerons. Aidé par son père, Vincent Girardin, il s'impose déjà comme une des figures montantes de la région. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2023 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Bâtard-Montrachet figure parmi les plus grands vins blancs de Bourgogne grâce à son intensité et à la complexité de ses arômes. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Pierre-Vincent Girardin cherche à exprimer le meilleur de son terroir à travers ses vins. Fort de ses voyages, du savoir-faire familial et de la qualité des climats qu'il vinifie, il parvient déjà à exprimer son propre style dans ses cuvées. 

Vignoble

Bâtard-Montrachet se trouve sur les communes de Puligny Montrachet et Chassagne Montrachet. Le sol se compose d'argile et de calcaire avec beaucoup de graviers. Les vignes de chardonnay sont exposées à l'est et dévoile le meilleur de se terroir d'exception. 

Vinification et élevage

- Vendange manuelle avec tri sur cep
- Presse et extraction légère
- Fermentation en fûts de chêne avec levure indigène

Notes de dégustation

La robe de ce Bâtard-Montrachet est dorée avec de jolies notes de fruits à coque et de miel au nez. En bouche, le vin est profond, intense jusqu'à la finale incroyablement persistante. Laissez-lui le temps de révéler tout son potentiel. 

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée d'une belle viande blanche en sauce à la crème. Poissons, fruits de mer seront aussi parfaits. 

Garanties et livraison
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