Domaine Niero 2022

Notes de dégustation

Laissez-vous séduire par ce Condrieu absolument remarquable. Le nez, sublime, offre une alliance parfaite entre les fleurs élégantes, une empreinte minérale et de jolis fruits gourmands. La bouche dévoile également un équilibre parfait entre rondeur, amplitude et belle fraîcheur. 

Accords mets-vin et Service

Ce très joli blanc est une cuvée de gastronomie à déguster avec un risotto aux écrevisses, un chapon aux truffes ou encore une belle côte de veau à la crème. A servir autour de 12°C.  

Vignoble

Il s'agit d'un parcellaire issu de vieilles vignes de 70 ans. Le domaine possède uniquement 0,8 hectare, exposé plein sud. Vernon est mondialement réputé pour la grandeur de son terroir. 

Vinification et élevage

- Pressurage pneumatique
- Fermentation alcoolique en cuves
- Bâtonnage et fermentation malolactique
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne et en cuve inox (60%) 

Propriétaire(s) et histoire

Rémi Niero a repris le domaine familial avec beaucoup de passion. Il représente la troisième génération de la famille.