Domaine Méo-Camuzet 2020

fruité frais

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Le domaine

Le Domaine Méo-Camuzet est une propriété familiale et historique. Etienne Camuzet a largement participé au développement de la propriété notamment en étalant le vignoble sur de belles parcelles de Vosne-Romanée. Jean Méo a ensuite pris sa relève produisant des vins pleins de finesse et d'élégance. Le travail des dernières générations sur les 18 hectares de la propriété a permis aux cuvées de se hisser au sommet des vins de Bourgogne. Nous apprécions la démarche en bio, sans intrant ni mécanisation qui permet aux cuvées de dévoiler beaucoup de pureté.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Marsannay
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Alcool :	14%
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Marsannay offre un très joli moment de dégustation gourmand et séducteur. L'équilibre et la générosité du vin font l'unanimité !

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Notes de dégustation

Ce Marsannay signé du talentueux Domaine Méo-Camuzet offre un très joli nez riche en fruits rouges et noirs comme le cassis, la myrtille et des notes réglissées. La gourmandise se prolonge en bouche avec une texture veloutée, des fruits juteux et gourmands et une belle finale fraîche.

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin avec une blanquette de veau, une choucroute ou encore un poulet rôti. La cuvée est idéalement servie à 15°C.

Description du millésime

Malgré les fortes températures enregistrées tout au long de 2020, le millésime possède une belle fraîcheur. Les vins sont dotés de jolis potentiels de garde grâce à l'intensité aromatique et à cette fraîcheur caractéristique.

Vignoble

Cette cuvée est un assemblage de 3 parcelles très complémentaires. Le pinot noir est âgé d'une vingtaine d'années.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Extraction douce et naturelle des raisins
- Elevage en fûts de chêne (pas de bois neuf pour ne pas marquer les vins)

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