Domaine Méo-Camuzet 2017

Clos Rognet

fruité épicé complexe
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Le domaine

Le Domaine Méo-Camuzet appartient à la famille depuis plus de quatre siècles. Jean Méo hérite du domaine en 1958 et décide de le reprendre en main avec l'aide de Henri Jayer, vigneron de renom. Aujourd'hui, son fils Jean-Nicolas a repris le flambau avec sa femme Nicole. Le domaine se compose de 18 hectares de vignes en Côte-de-Nuits et il fait partie des plus réputés de Bourgogne.

 Jean-Nicolas Méo, actuellement à la tête du domaine, cultive le pinot noir et le chardonnay dans le respect du terroir. Aucun intrant ni outil mécanique ne sont utilisés au vignoble. Une grande variété de vins sont produits au Domaine Méo-Camuzet, de quoi ravir tous les amateurs de vin de Bourgogne ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Corton Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir 

Apogée : 2026 - 2039
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Clos Rognet est une cuvée emblématique du Domaine Méo-Camuzet. Intense, suave, séducteur et imposant, cette dégustation est inoubliable ! 

Image Producteur Default

Notes de dégustation

Clos Rognet offre un nez expressif et très riche en fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin est suave, il offre un volume incroyable. Les fruits rouges apportent de la rondeur et de la gourmandise, la structure tannique en impose et se fondera à l'ensemble avec quelques années de garde. Cette dégustation est pleine d'émotions.

Accords mets-vin et Service

Pigeon rôti, pintade farcie aux cèpes ou filet mignon servi avec un joli jus accompagneront très bien cette magnifique cuvée.

Vignoble

Les vignes ont en moyenne 90 ans.  Elles sont plantées sur une parcelle de 45 ares, peu productive mais au terroir incroyable exposée plein est sur la colline de Corton. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles des vignes vieilles de 90 ans 
- Vinification peu interventionniste: Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant fermentation, remontages suivis de pigeages en fin de fermentation, faible extraction, peu de soufre, peu de chaptalisation ou d'acidification.
- Elevage en fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Nicolas Méo s'est d'abord entouré de bons conseillés afin d'assurer la qualité constante des vins du domaine. Henri Jayet puis Christian Faurois lui apprennent le métier de la vigne avec passion. Aujourd'hui Jean-Nicolas et son équipe continuent de travailler dans le respect de la nature et du terroir afin de créer des vins très qualitatifs. 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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