220,00 € TTC /bouteilles
TVA non récupérable
Pays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Gevrey-Chambertin |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2011 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2017 - 2027 |
Voici l'un des meilleurs 1ers crus de cette appellation : structure, puissance et longévité !
Le vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud-Est. Seuls cinq propriétaires se partagent ce prestigieux Clos, étonnamment oublié lors du classement en Grand Cru. Sol calcaires et argileux.
Vinification et élevageCe vin fermente en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.
Potentiel de gardeVin de garde par excellence, ce premier cru se conservera entre 5 et 15 ans selon les millésimes et les conditions de conservation. Dans de grandes années tanniques, il pourra largement dépasser cette échéance.