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Min : 18,90 € | Max : 27,30 € Prix conseillé Cavissima : 21 € TTC / bouteille

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vin Rouge Biologique

Domaine des Hauts Châssis 2018

Les Galets

Rhône - Crozes-Hermitage

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Domaine des Hauts-Châssis 2018

Crozes-Hermitage

Le domaine Les Hauts Chassis se situe dans le lieu-dit Les Hauts-Chassis en appellation Crozes-Hermitage. Franck Faugier gère ce domaine familial et cultive la syrah, la marsanne et la roussanne. Depuis 2003, il allie tradition familiale, respect des savoir-faire et respect de l'environnement.
Le vignoble de 17 hectares s'étend sur 15 ha de Crozes-Hermitage (dont 1 ha en blanc), 1,5 ha de Saint-Joseph rouge et 0,5 ha de Saint-Péray.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une superbe cuvée en Crozes-Hermitage qui allie structure, épices et fruits rouges très gourmands.

Profil du Domaine des Hauts-Châssis 2018

fruité

épicé

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biologique

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

On retrouve dans cette cuvée la gourmandise de la syrah de Crozes-Hermitage. Les épices sont présentes agréablement et se mêlent au fruit bien charnu et généreux. On apprécie la fraîcheur en milieu de bouche qui donne du relief à l'ensemble.

Accords mets-vin et Service

Les Galets 2018 peut se déguster avec :
- Boeuf grillé
- Cailles rôties

Vignoble

Le vignoble du domaine les Hauts Châssis s'étend sur 17 hectares en appellation Crozes-Hermitage. La viticulture se pratique de manière biologique.

Sol

Les vignes se développent sur un sol composé de gros galets roulés, de sable grossier et d'argile rouge. Comme son nom l'indique, cette cuvée est issue de vignes dont le sol est composé à majorité de galets.

Propriétaire(s) et histoire

Franck Faugier a décidé de vinifier en son nom propre sur son Domaine les Hauts-Chassis. Il était jusqu'alors coopérateur de la Cave de Tain. Fort de son savoir-faire, du sérieux appliqué à ses vinifiations et de son joli terroir, il vinifie des vins réguliers et très qualitatifs.