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Quantité :

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Rouge

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Biologique

Domaine Le Roc Des Anges 2020

Reliefs

fruité épicé floral complexe
Millésime : 2020
2020 2019
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Marjorie et Stéphane Gallet rencontrent un grand succès avec leur domaine le Roc des Anges. Ils se sont rencontrés à l'école d'agronomie de Montpellier et sont passionnés par le vin. Elle, commence par rencontrer et travailler avec Gérard Gauby (autre vigneron phare du Roussillon), lui fait ses gammes au Mas Amiel. Ils jettent ensuite leur dévolu sur le Roc des Anges qu'ils étendent petit à petit jusqu'à atteindre 25 hectares aujourd'hui. Nous sommes totalement sous le charme des cuvées du domaine qui sont produites en biodynamie et qui offrent une délicatesse incroyable ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Carignan

Apogée : 2024 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Reliefs est une cuvée pleine de grâce, de complexité et de caractère. Toute la beauté des Côtes Catalanes se dévoile ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Reliefs offre une robe sombre avec de jolies nuances violettes. Le nez de fruits noirs, d'épices et de garrigue nous invite à la dégustation. En bouche, nous sommes séduits par la complexité de la cuvée et sa fraîcheur incroyable. Un superbe vin à déguster maintenant ou dans quelques années. 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagne parfaitement un gigot d'agneau aux herbes de Provence, accompagné de pommes de terre grenailles ou encore un boeuf teriyaki et des légumes croquants. A servir autour de 15-16°C.

Vignoble

Reliefs est issue d'une mosaïque de parcelles de carignans très âgés. Les vignes ont été plantées entre 1911 et 1944 sur des sols de schiste. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie. 

Vinification et élevage

Elevage en cuve béton afin de préserver la fraîcheur dans le fruit puis élevage en fûts

Garanties et livraison
garantie et livraison
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