Domaine Jessica Litaud 2022

A François

fruité frais minéral

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Le domaine

Jessica Litaud retourne dans son village natal de Vergisson en 2018 et s'installe au pied de la Roche de Solutré. Elle reprend le domaine familial de seulement 2 hectares qu'elle conduit en bio. Les appellations de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Vergisson sont sublimées par cette vigneronne de talent.

Rapidement, les vins de Jessica Litaud conquièrent les amateurs qui apprécient la précision de ses grands blancs.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Pouilly-Fuissé
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Alcool :	13%
Apogée :	2024 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le profil aérien de cette belle cuvée vous emporte pour une dégustation pleine d'émotions !

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Notes de dégustation

Nous apprécions le nez fruité qui évoque la pêche blanche et l'abricot. La bouche offre un profil aérien et ciselé caractéristique de l'appellation. La finesse et la belle tension de cette cuvée nous invitent à y revenir. Superbe !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des grenouilles, des saint-jacques snackées ou encore des aiguillettes de dinde au citron. A servir entre 10 et 12°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 2 micro-parcelles de Pouilly-Fuissé. Les quantités sont donc très limitées sur cette référence. Aucun produit de synthèse n'est utilisé pour le travail de la vigne.

Vinification et élevage

Les vendanges s'effectuent à la main
Les températures sont contrôlées
Vinification traditionnelle sans intrant (dose de soufre la plus faible possible)

Domaine Jessica Litaud : En savoir plus

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Domaine Jessica Litaud 2022

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