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Domaine Huet 2018

Le Haut-Lieu

fruité frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Haut-Lieu est un Vouvray Sec très représentatif de ce grand terroir de blancs. Le Domaine Huet, pionnier de la biodynamie, achète le vignoble Le Haut-Lieu en 1928 sur un véritable coup de coeur. Depuis, il s'est imposé comme un incontournable de l'appellation. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Loire
Appellation : Vouvray
Couleur : Blanc Demi-Sec
Millésime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chenin blanc

Alcool : 13%
Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Haut-Lieu 2018 est un chenin demi-sec incontournable de Vouvray ! Véritable vin de garde, prenez le temps de l'attendre avant de le déguster, vous ne serez pas déçu ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Huet pratique la méthode bio-dynamique depuis 1990. A ce titre, ils ont éliminé pesticides, insecticides et autres produits chimiques de la vigne. Ils produisent ainsi des cuvées représentatives de leur terroir et au caractère authentique. 

Vignoble

Le vignoble Le Haut-Lieu se trouve au coeur de l'appellation Vouvray. Le terroir se compose d'un sol argilo-calcaire. Les vignes ont une moyenne d'âge de 25 ans. 

Vinification et élevage

- Biodynamie
- Vendanges manuelles
- Elevage de 6 mois

Notes de dégustation

Le Haut Lieu 2018 est à la fois riche et élégant. L'exécution est tellement précise que le vin gagne en souplesse. La fraîcheur en fin de bouche apporte l'équilibre nécessaire à cette cuvée demi sec. 

Accords mets-vin et Service

Température de service : 11°

Nous pouvons vous suggérer d'ouvrir une bouteille de Vouvray demi sec Le Haut-Lieu pour sublimer les salades de fruits de mer, les rillettes de poisson ou encore les poissons crus tel un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes !

Potentiel de garde

Vous pouvez garder ce vin près de 10 ans sans problème

Garanties et livraison
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