enchere vin Faire une offre
Prix conseillé Cavissima :
56.4 € TTC / bouteille
Prix conseillé Cavissima : 56.4 € TTC / bouteille

Votre proposition

€ /bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin
livraison vin

Biodynamie

Domaine Huet 2018

Le Haut-Lieu

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Haut-Lieu est un Vouvray Sec très représentatif de ce grand terroir de blancs. Le Domaine Huet, pionnier de la biodynamie, achète le vignoble Le Haut-Lieu en 1928 sur un véritable coup de coeur. Depuis, il s'est imposé comme un incontournable de l'appellation. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Vouvray
Couleur : Blanc Demi-Sec
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chenin blanc

Alcool : 13%
Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Haut-Lieu 2018 est un chenin demi-sec incontournable de Vouvray ! Véritable vin de garde, prenez le temps de l'attendre avant de le déguster, vous ne serez pas déçu ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Le Haut Lieu 2018 est à la fois riche et élégant. L'exécution est tellement précise que le vin gagne en souplesse. La fraîcheur en fin de bouche apporte l'équilibre nécessaire à cette cuvée demi sec. 

Accords mets-vin et Service

Température de service : 11°

Nous pouvons vous suggérer d'ouvrir une bouteille de Vouvray demi sec Le Haut-Lieu pour sublimer les salades de fruits de mer, les rillettes de poisson ou encore les poissons crus tel un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes !

Vignoble

Le vignoble Le Haut-Lieu se trouve au coeur de l'appellation Vouvray. Le terroir se compose d'un sol argilo-calcaire. Les vignes ont une moyenne d'âge de 25 ans. 

Vinification et élevage

- Biodynamie
- Vendanges manuelles
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Huet pratique la méthode bio-dynamique depuis 1990. A ce titre, ils ont éliminé pesticides, insecticides et autres produits chimiques de la vigne. Ils produisent ainsi des cuvées représentatives de leur terroir et au caractère authentique. 

Potentiel de garde

Vous pouvez garder ce vin près de 10 ans sans problème

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison