Domaine Hubert-Lignier 2018

1er Cru les Baudes

fruité floral complexe

Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !

Le domaine

L'histoire du domaine commence en 1880 avec quelques parcelles de vignes à Morey-Saint-Denis, au coeur de la Côte de Nuits. La propriété s'est ensuite transmise de père en fils, s'étendant peu à peu jusqu'à atteindre 8 hectares de vignes. Laurent Lignier a repris les vignes familiales depuis 2006. Toujours en quête d'excellence, le vigneron signe de grands vins à l'authenticité absolue qui s'inscrivent dans une démarche très respectueuse de l'environnement.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambolle-Musigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biologique
Cépages :	Pinot noir
Alcool :	13.5%
Apogée :	2025 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Finesse et délicatesse nous transportent pour un grand moment de dégustation !

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Notes de dégustation

Entre fruits noirs intenses (cassis, myrtille, cerise charnue) et belle trame minérale, ce grand vin offre un équilibre parfait et une belle profondeur !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un pigeon rôti en sauce accompagné de pomme de terre à la truffe.

Vignoble

Le domaine possède 18 ares de ce superbe climat. Les vignes ont été plantées en 1960, au pied du Grand Cru Bonnes Mares

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