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Domaine Geantet-Pansiot 2021

Champs Perdrix

fruité épicé complexe

3 bouteilles en Carton

150,00 € TTC

50,00 € TTC /bouteille

Plus que 11 disponibles

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Le domaine

Le Domaine Geantet-Pansiot est une propriété familiale Bourguignonne. Elle a été crée en 1957 par Edmond Geantet et Bernadette Pansiot. Depuis, cette jolie propriété se transmet de main en main. Elle compte aujorud'hui 13 hectares de vignes sur de jolies appellations Villages, en Premiers Crus et également en Grands Crus. La qualité des cuvées a permis à la famille de se faire une belle réputation parmi les références de Bourgogne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Marsannay
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2024 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Champs Perdrix est issu d'une toute petit parcelle de Marsannay. La finesse et la délicatesse de cette cuvée nous séduisent à la dégustation.

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Les propriétaires Vincent, Fabien et Emilie

Notes de dégustation

Marsannay est une appellation pleine de surprises ! La preuve avec cette belle cuvée fruitée et charnue qui offre de jolis fruits rouges et noirs. Les arômes sont intenses, les tanins sont soyeux, lea finale est très persistante. Voilà une jolie cuvée qui met tout le monde d'accord !

Accords mets-vin et Service

A servir avec des viandes fines comme du chapon rôti, des râbles de lapin ou encore un rôti de biche. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Champs Perdrix est un climat à part en Côte-de-Nuits, qui allie la fraîcheur de l'appellation à une touche méridionale dûe à sa position au sud. Sans afficher le titre de Premier Cru, ce climat pourrait y prétendre aisément. Les vignes sont ici travaillées sans désherbants ni engrais chimiques.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles
- Les fermentations alcooliques se déroulent avec les levures indigènes
- Elevage de 14 mois avec 30% de fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

Producteurs phare de la Côte-de-Nuits, Geantet-Pansiot est une superbe référence de Marsannay. La famille travaille avec passion afin de créer de très jolis vins, mission réussie !

Domaine Geantet-Pansiot : En savoir plus

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