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Rouge

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Domaine François Villard 2019

Seul en Scène

fruité épicé complexe
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Aujourd'hui, le Domaine François Villard couvre 35 hectares de vignes sur la majorité des appellations de la Vallée du Rhône. Les cuvées sont des incontournables de la région grâce à la passion de François Villard. Ce vigneron passionné s'est imposé comme une valeur sûre de la région et est régulièrement salué par les critiques. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2022 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Syrah est sous le feu des projecteurs dans Seul en Scène. Toutes son intensité, son fruit charnu et son caractère s'expriment, Bravo.

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Notes de dégustation

Seul en Scène est une déclaration d'amour à la syrah. Toute la typicité de ce superbe cépage s'exprime avec brio. On retrouve un nez très mûr et expressif sur la cerise charnue et les griottes. La bouche soyeuse et ample nous comble de plaisir grâce à son équilibre parfait.

Accords mets-vin et Service

Côte de boeuf braisée, carré d'agneau rôti ou encore sauté de veau seront parfaits. 

Vignoble

La Syrah utilisée pour Seul en Scène est âgée de 17 ans environ, exposée sud et sud-ouest. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec 100 % de grappes entières
- Fermentation de 14 jours en cuves
- Elevage de 18 mois en fûts dont 30% de fûts neufs

Potentiel de garde

La cuvée offre un très beau potentiel de garde : jusqu'à 15 ans en cave. 

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Garanties et livraison
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