Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 152,40 € / bouteille
Min : 137,16 € | Max : 198,12 € Prix conseillé Cavissima : 152.4 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rouge

Domaine Faiveley 2019

1er Cru Les Cazetiers

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

93-95 Parker / WA

92-94 Burghound

95 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 3 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2022 2021 2018 2017

Domaine Faiveley 2019

Gevrey-Chambertin

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement située dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd'hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne. En effet, Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le pinot noir est intense, pur et velouté dans Les Cazetiers du Domaine Faiveley. Magnifique !

Profil du Domaine Faiveley 2019

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Accords mets-vin et Service

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 peut s'accompagner avec d'un magret de canard, un sauté de lapin. En accompagnement, pommes de terre fondantes et condiments de fruits rouges seront parfaits.

Vignoble

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers s'étend sur 4,06 hectares avec une exposition sud-est. Le sol est composé de crétacé avec dépôt sédimentaire de marnes blanches.

Le mot "Cazetier" peut provenir du "Castel", position géographique du climat dans le village. En effet, la parcelle se trouve au dessus du château de Gevrey.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris manuels
- Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C)
- Fermentation alcoolique durant 2 semaines
- Elevage avec 40-60% de fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

Erwan et Eve, 7 ème génération de la famille ont repris la suite du domaine. Ils mènent de petites évolutions qui apportent beaucoup de finesse sans changer le style des cuvées de la famille Faiveley.

Potentiel de garde

Cette cuvée pourra être gardée une dizaine d'années