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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
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Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
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Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
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de votre offre.
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Domaine du Clos des Fées 2018
Côtes du Roussillon
Le domaine du Clos des Fées se situe en altitude, dans la Vallée d'Agly. Le vignoble en appellation Côtes du Roussilllon Villages bénéficie d'une variété géologique qui donne naissance à des vins aux styles très variés.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Cette star du Roussillon offre un moment de dégustation exceptionnel ! Elle exprime le grand potentiel de la grenache de manière unique !
La Petite Sibérie est une parcelle unique de 2,38 hectares soit la moitié de la production. Ce sont des vieilles vignes plantées sur un versant sud et orienté est-ouest. La parcelle se développe dans des conditions très particulières : un vent glacial provenant du nord-ouest souffle sur les vignes environ 200 jours par an.
Sol
Sur un socle argilo-calcaire, coulée de schistes et mica-schistes rouge-noirâtre, à teneur en fer exceptionnelle
Vinification et élevage
- Travaux en vert et vendanges à la main à maturité phénolique parfaite - Vendange stockée et transportée en camion frigorifique - Macération de 20 jours avec extraction par pigeage doux journalier - Élevage sur lies, sans soufre jusqu'à la fin des malolactiques
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