Domaine Deliance 2022

1er Cru Clos Marole

fruité floral frais

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Le domaine

En plein coeur de la Côte Chalonnaise, à quelques pas du charmant village de Givry, on peut apercevoir le Domaine Deliance. L'histoire commence en 1947 lorsque Marcel Deliance fonde ce joli domaine. Il a d'abord acquis sa notoriété avec ses vins pétillants, avant de connaître un joli succès avec ses vins sous appellation Givry et Givry Premier Cru. C'est aujourd'hui la troisième génération de vignerons qui est à la tête de l'exploitation familiale. Il s'agit de 4 cousins qui dirigent d'une main de fer le domaine, avec pour mission de faire rayonner les terroirs exceptionnels de Givry. Découvrez sans attendre l'élégance des vins de ce domaine !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Givry
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2023 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

1er Cru Clos Marole dévoile un bouquet intense et complexe de fruits mûrs mêlés à de fins épices. Retrouvez encore plus de plaisir en magnum !

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Notes de dégustation

Ce Givry revêt une robe rouge rubis, éclatante. Son nez dévoile de délicieux fruits rouges d'une intensité remarquable, agrémentés de nuances épicées délicates. Cette élégance se prolonge en bouche, où elle s'exprime dans un parfait équilibre, associant des tanins délicats à une remarquable souplesse.

Accords mets-vin et Service

Ce Givry Premier Cru s'accorde parfaitement avec un boeuf bourguignon ou un onglet à l’échalote.

Vignoble

La superficie du domaine couvre 18 hectares de vignes. Cette cuvée est élaborée à partir de pinot noir ayant une quarantaine d'années. Les vignes, implantés en terrasses orientées vers l'est, s'épanouissent sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec 100% d'égrappage
- Remontage, pigeage
- Elevage en cuve

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