Domaine De Villaine 2019

1er Cru Les Margotés

fruité complexe

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Le domaine

Le Domaine de Villaine est situé en Bourgogne, au sud de Beaune dans la Côte Chalonnaise. Déjà au Moyen-Âge, les moines de l'abbaye y cultivaient l'aligoté, cépage roi de l'époque. Aubert de Villaine rachète la propriété en 1971, avant de prendre la direction de la Romanée Conti et de la céder à son neveu. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 24 hectares et se trouve sur les appellations de Bouzeron, Rully, Mercurey et Bourgogne Aligoté.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Rully
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2019

Culture :	Biologique
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2022 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Nous sommes sous le charme de ce 1er Cru Margotés. On y retrouve tout l'élégance et la pureté d'un chardonnay. Une vraie réussite du Domaine de Villaine !

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Domaine de Villaine

Notes de dégustation

Le nez de ce 1er Cru les Margotés est d'une fraicheur incomparable, très fruité et dévoile de belles notes de fleurs blanches et de craie. La bouche, vibrante et saisissante, exprime de beaux arômes citronnés et de fruits. La finale est saline, ce qui prolonge le plaisir de dégustation. Une très belle réussite !

Accords mets-vin et Service

Avec cette jolie cuvée, nous vous conseillons une volaille en sauce, des poissons blancs ou encore un risotto aux asperges. À déguster autour de 11°C.

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Domaine De Villaine 2019

1er Cru Les Margotés