Domaine de l'Arlot 2021

Clos du Chapeau

fruité floral frais léger

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Le domaine

Le Domaine de l'Arlot existe depuis le 18ème siècle, tout près de Nuits Saint-Georges. Fur et à mesure des millésimes, le vignoble s'est étendu et dans le même temps, la réputation des vins. Aujourd'hui le vignoble compte 14 hectares sur des parcelles exceptionnelle. Le Domaine de l'Arlot détient notamment des monopoles en 1ers Crus : le 1er Cru Clos de l'Arlot (blanc) et le 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges. Le vignoble est conduit en bio et en biodynamie avec le plus grand soin.

Découvrez sans attendre les vins de cette belle propriété qui méritent une place de choix dans votre cave !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Côte de Nuits - Villages
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biologique
Cépages :	100 % Pinot Noir
Alcool :	13%
Apogée :	2023 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos du Chapeau promet une dégustation au sommet : finesse, complexité et grand plaisir vous attendent.

voir notre guide des millésimes

Geraldine Godot

Notes de dégustation

Le Clos du Chapeau allie la finesse du pinot noir à la générosité du terroir de Nuits Saint-Georges. Le nez est plaisant et gourmand entre la griotte, les fruits des bois et des notes de moka. La bouche est souple et élégante avec de belles notes de fruits rouges, des notes de poivre et de vanille. Le vin se déguste sur le fruit ou après quelques années de garde !

Accords mets-vin et Service

Le vin accompagnera parfaitement un rôti de porc persillé, des caillettes rôties ou encore des lasagnes. Servez-le autour de 14°C.

Vignoble

Le Clos du Chapeau s'étend sur 1,6 hectare. Les rendements sont limités pour extraire le meilleur de cette parcelle en forme de chapeau. Le sol est argilocalcaire.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et élevage en barriques neuves (10 à 15%)

Propriétaire(s) et histoire

La direction technique est confiée à Géraldine Godot qui fait des merveilles à la vigne comme au chai. Les derniers millésimes ont permis d'imposer le Domaine de l'Arlot parmi les plus grands noms de Bourgogne.

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