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vin Rouge

Domaine de Bonserine 2015

La Garde

Rhône - Côte-Rôtie

94 Parker / WA

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Domaine de Bonserine 2015

Côte-Rôtie

Ce sont sur les plus beaux terroirs de Côte-Rôtie que le Domaine de Bonserine exploite 9 hectares de vignes. En Côte Rôtie, la propriété possède de prestigieuses parcelles: La Garde, La Viallière ...

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Voici un terroir d'exception où la Syrah s'exprime avec finesse et élegance. Bonserine s'affirme aujourd'hui comme un domaine de référence de l'appellation. Cette cuvée est, comme son nom l'indique, destinée à la garde - En cave fin novembre 2018

Profil du Domaine de Bonserine 2015

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

La Garde 2015 du Domaine Bonserine offre une robe soutenue par des reflets acajou. Le nez est fruité, épicé et empyreumatique. La bouche est opulente, avec une puissance énergique fondée sur la minéralité et la fermeté de la structure.

Vignoble

La cuvée La Garde est issue d’une parcelle située en Côte-Blonde sur laquelle domine une tour de Garde de l’époque Romaine ( 1er château d’Ampuis). Ces vignes octogénaires, de rendement très faible, sont assemblées avec les parcelles les plus prestigieuses de l’exploitation. La production de La Garde varie de 500 à 3000 bouteilles et est réalisée uniquement sur les grands millésimes.

Vinification et élevage

- Vendanges entièrement manuelles
- Tri sévère à la vigne, avant la mise en cuve
- Egrappage à 80 %
- Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
- Fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 32 mois en fûts de chêne neufs