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vin Rouge Biologique

Domaine Chantal Lescure 2018

1er Cru Les Bertins

Bourgogne - Pommard

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Domaine Chantal Lescure 2018

Pommard

Le domaine est fondé en 1975 par Chantal Lescure et son mari Xavier Machard de Gramont. Très vite, l'adresse est prisée par les amateurs de grands vins de Bourgogne. Sur les plus prestigieux terroirs de la Côte, les vignes sont cultivées en bio et offrent le meilleur du terroir.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Bertins est un des fleurons de Pommard avec sa concentration, son volume et sa persistance magnifiques.

Profil du Domaine Chantal Lescure 2018

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Pommard

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

1er Cru Les Betins est un très joli Pommard. Le vin concentre la puissance, la concentration et le volume recherchés dans les plus beaux vins de l'appellation. Ce climat se trouve au sommet de la gamme du domaine avec ses fruits très puissants et sa bouche au touché de velours. Majestueuse et dotée d'un beau potentiel de garde, cette cuvée est incontournable !

Accords mets-vin et Service

Pommard 1er Cru Les Bertins sera idéale sur une escalope milanaise, un magret de canard ou encore un pavé de boeuf.

Vignoble

1er Cru les Bertins est issu d'une parcelle de 1 hectare de vieilles vignes de pinot noir. Les vignes se trouvent en bas de coteau, au sud de Pommard, près de Volnay.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tris et égrappage
- Vinification en cuves fermées avec levures indigènes
- Elevage de 16 à 20 mois sur lies avec moins de 50 % de bois neuf.

Propriétaire(s) et histoire

Les deux fils de Chantal Lescure, Thibault et Aymeric ont repris le domaine familial. Avec François Chavériat, maître de chai au domaine depuis 1996, ils poursuivent le travail d'excellence entrepris par la famille.

Domaine Chantal Lescure : en savoir plus

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