Domaine Bruno Clair 2019

Les Grasses Têtes

fruité complexe frais

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Le domaine

Le Domaine Bruno Clair est issu d'une grande tradition familiale qui remonte au 19ème siècle. En 1986, Bruno Clair reprend le domaine familial d'abord à Marsannay et quelques climats. Il étend ensuite le domaine sur de nombreuses appellations comme Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton (dont le Corton-Charlemagne) et Pernand-Vergelesses, Bonnes-Mares, Gevrey-Chambertin, etc Les cuvées du domaine sont rares et produites dans des quantités très limitées. Les amateurs et collectionneurs de Grand Crus de Bourgogne recherchent ces cuvées de très haut niveau.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Marsannay
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Alcool :	13.5%
Apogée :	2023 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Marsannay les Grasses Têtes est une cuvée précise et gourmande. La finale tout en longueur nous enchante à la dégustation !

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Domaine Bruno Clair

Notes de dégustation

Les Grasses Têtes de Bruno Clair est un concentré de fruits rouges et noirs et de violettes. La bouche très expressive offre un équilibre parfait entre les fruits amples, la fraîcheur agréable et les tannins fins. La cuvée est précise et très gourmande : un joli moment de dégustation vous attend.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un magret de canard au miel, un paleron de boeuf au vin et aux oignons ou un lièvre à la royale. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Bruno Clair possède 2,65 hectares de la parcelle Les Grasses-Têtes à Marsannay. La vigne de pinot noir se trouve sur un sol argilo-calcaire à 300 mètres d'altitude.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- 30 à 50% de grappes entières
- Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (dont 40% de fûts neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Bruno et Isabelle ont été rejoints par leurs enfants au domaine. Edouard est responsable des vignes et vinificateur. Margaux s'occupe des expéditions et Arthur est responsable de la cave et assure la vinification.

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