enchere vin Faire une offre
Prix conseillé Cavissima :
122.4 € TTC / bouteille
Prix conseillé Cavissima : 122.4 € TTC / bouteille

Votre proposition

€ /bouteille

Total : 0.00 € TTC

les plus cavissima

livraison vin

avis livraison vin

Domaine Bouchard Père & Fils 2013

1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot

fruité complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Considéré comme la tête de cuvée de l'appellation Volnay. Un Premier Cru d'exception qui s'étend sur mois de 4 hectares. C'était la première acquisition de la maison Bouchard dans une appellation Premier Cru.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Volnay
Couleur : Rouge
Mill. : 2013
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2018 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Volnay est porté par la minéralité, un équilibre parfait et une finale impréssionnante. Une star de Volnay !

guide des millésimes

Vignoble

Surface: 4ha pour Bouchard Père & Fils, soit 30% de l'appellation totale. Production légale autorisée: 21 300 bouteilles.

Sol

Sol: Fine couche argilo-calcaire sur plateau rocheux fissuré.

Vinification et élevage

Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petites cuves inox thermorégulées et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs.

Potentiel de garde

A savourer à partir de 3 à 4 ans d'âge avec un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans et plus dans des conditions de conservation appropriées.

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison