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Domaine Bouchard Père & Fils 2015

1er Cru Beaune du Château

fruité
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Exclusivité de la Maison Bouchard Père et Fils. Les 17 parcelles qui forment ce Premier Cru sont vinifiées séparément et représentent les meilleurs terroirs de Beaune.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Beaune
Couleur : Rouge
Mill. : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

C'est l'un des vins les plus emblématiques de la maison, toujours fin et harmonieux avec un équilibre souple et un caractère intensément fruité. C'est l'archétype des vins de Beaune

guide des millésimes

Sol

Calcaire marneux et caillouteux

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins sont soumis à un tri sévère. La cuvaison se fait entre 12 et 15 jours selon les millésimes. L'élevage dure entre 12 à 14 mois en fûts de chêne dont 25 à 35% sont neufs

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagnera parfaitement les volailles ou les viandes blanches. Service entre 17 et 18°C.

Garanties et livraison
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