Domaine Antoine Lienhardt 2022

Emphase

fruité épicé complexe

3 bouteilles en Carton

149,70 € TTC

49,90 € TTC /bouteille

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Le domaine

L'histoire du Domaine Lienhardt commence au XIXe siècle lorsque Gustave Guyot achète des terres sur ce beau terroir de la Côte de Nuits. Transmise de génération en génération, la propriété a perduré au fil des années. Actuellement dirigé par Antoine Lienhardt, il représente le quatrième vigneron de sa génération. Dès ses débuts en tant que vigneron, Antoine connaît un grand succès, s'imposant même comme une véritable figure montante parmi les vignerons de la région.

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Côte de Nuits - Villages
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	100% pinot noir
Apogée :	2024 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Provenant de 7 parcelles, la cuvée Emphase offre une grande complexité ! Découvrez toute l'élégance de ce pinot noir d'une qualité exceptionnelle.

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Notes de dégustation

Emphase est une cuvée d'une grande complexité. Le nez, très charmant, révèle des arômes de fruits noirs marqués par de subtiles notes épicées. En bouche, la générosité se manifeste à travers des tanins parfaitement mûrs. Ce pinot noir se distingue par son élégance, offrant une dégustation toute en finesse.

Accords mets-vin et Service

Vous apprécierez cette cuvée avec un délicieux carré d'agneau accompagné de ses pommes dauphines.

Vignoble

La cuvée Emphase provient de l'assemblage de sept parcelles de vignes très anciennes, situées sur le terroir de Comblanchien. Ces parcelles présentent une diversité de sols : de l'argile, des cailloux et du sable. Le résultat est tout simplement splendide !

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec tri sévère
Vinification en grappes entières, interventions limitées durant la macération, pas d'intrants
Elevage de 10 mois en oeuf béton et en fût de 1 à 8 vins

Propriétaire(s) et histoire

Soucieux de l'environnement, Antoine Lienhardt a pour priorité majeure la préservation des sols. Il a converti le vignoble en agriculture biologique et il adopte également des pratiques biodynamiques.

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